el investigador culinario y promotor cultural paraguayo Clemente Cáceres dijo a la prensa local que “si el mundo supiese de todas las variedades que se pueden hacer del vori-vori, se va a sorprender”.
El vori-vori, una sopa paraguaya hecha a base de carne de res o pollo, bolas de masa de harina de maíz y queso, y verduras, como zanahoria, apio y cebolla, fue distinguida por la revista gastronómica Taste Atlas como la primera dentro de un listado de las 50 mejores sopas del mundo.
El publicación explica que este plato, tradicionalmente consumido en los meses de invierno –aunque también en verano–, se suele condimentar con hojas de laurel, perejil y clavo de olor, al tiempo que su característico color dorado intenso se consigue añadiendo azafrán a la preparación.
Para la presentación, se recomienda servir la sopa tibia, con perejil y queso parmesano rallado.
Además de destacarse por su valor nutritivo, el vori-vori es reconocido por la gran cantidad de variantes que posee.
Al respecto, el investigador culinario y promotor cultural paraguayo Clemente Cáceres dijo a la prensa local que “si el mundo supiese de todas las variedades que se pueden hacer del vori-vori, se va a sorprender”.
Bori-bori
— TasteAtlas (@TasteAtlas) August 11, 2024
📍 Paraguay 🇵🇾
⭐️ 4.8
💯 #1 best soup in the world
Discover the best soups in the world: https://t.co/anQgmQF022
Bori-bori (vori-vori) is a hearty Paraguayan soup filled with meat (usually beef or chicken), fluffy dumplings consisting of cornmeal and cheese, and… pic.twitter.com/DLAq5Lr5uE
Great rhythm! I would love to learn from you as you make changes to your website. How can I sign up for your blog? Your account provided me with a valuable experience, and I had previously known a bit about this topic, but your message offered a clear understanding.
Só gostaria de dizer que seu artigo é tão surpreendente A clareza em sua postagem é muito legal e posso presumir que você é um especialista neste assunto. Com sua permissão, permita-me pegar seu feed RSS para me manter atualizado com as próximas postagens. Um milhão de agradecimentos e por favor continue o trabalho agradável