También fue declarada culpable del intento de asesinato del marido de Heather, el pastor Ian Wilkinson, de 68 años de edad, quien estuvo hospitalizado durante semanas después del almuerzo familiar,
La mujer australiana acusada de matar a sus exsuegros y a un tercer miembro de su familia envenenándolos con hongos ortigas durante un almuerzo ha sido declarada culpable de asesinato, según los informes.
Hoy lunes 7 de julio del 2025, el Tribunal de Magistrados de Latrobe Valley en la ciudad de Morwell, al sureste de Victoria, Australia, escuchó que Erin Patterson, de 50 años de edad, había sido condenada por los asesinatos de los padres de su exmarido Simon Patterson, Don y Gail Patterson, ambos de 70 años de edad, así como de la hermana de Gail, Heather Wilkinson, de 66 años de edad, informó el medio australiano 9 News .

También fue declarada culpable del intento de asesinato del marido de Heather, el pastor Ian Wilkinson, de 68 años de edad, quien estuvo hospitalizado durante semanas después del almuerzo familiar, indicó el medio.
Don, Gail y Heather fueron llevados al hospital y murieron pocos días después de consumir el Beef Wellington servido por Erin, que había sido mezclado con el hongo mortal en su casa de Leongatha en julio de 2023, informó anteriormente PEOPLE .
Mientras se leía el veredicto del lunes, Erin no apartó la mirada del jurado, según
The Guardian .

Después de haberse declarado previamente inocente de los asesinatos, Erin dijo en una fecha de juicio en junio del 2025 pasado que aceptaba que debía haber habido hongos ortiga en el plato, señaló anteriormente The Guardian .
Entre las pruebas utilizadas durante el juicio, la BBC informó hoy lunes 7 de julio del 2025 que se mostraron al jurado imágenes de la mesa del comedor de Erin, así como fotos de un deshidratador de alimentos que ella inicialmente negó tener. Erin admitió posteriormente que había tirado el deshidratador a un vertedero una semana después del almuerzo fatal, señaló el medio.
La policía recuperó más tarde el aparato y un equipo de examen forense encontró en él las huellas dactilares de Erin y rastros de hongos ortiga, según la BBC.

Durante el juicio, también se mostraron fotos de los restos del Beef Wellington al tribunal y al Dr. David Lovelock, especialista en virología y bacteriología vegetal, según la Australian Broadcasting Corporation (ABC). Se detectaron rastros de una toxina presente en los hongos ortiga, según el medio.
Durante el juicio, que duró varias semanas, también se supo que el sobreviviente Ian había declarado que Erin había servido a sus invitados un Wellington en platos grises, mientras que ella se sirvió uno naranja, según informó la BBC. No presentaba signos de intoxicación por seta de la muerte, según el medio.
Erin había dicho en el juicio que no se sintió tan enferma después de la comida porque se había enfermado después de comer demasiado pastel, afirmó la BBC.
