Vídeos: hallan sorprendente efecto de la proteína Brazzeína, 2.000 veces más dulce que el azúcar y que puede dar respuesta glucémica 52 % menor que consumir azucar
La brazzeína es una proteína dulce identificada originalmente en una fruta de África occidental. Puede ser entre 500 y 2.000 veces más dulce que la sacarosa Un helado endulzado con…